Boquerones fritos: el secreto para un buen rebozado

Son varias las formas en las que puedes preparar unos deliciosos boquerones. Durante los días de calor, se pueden convertir en uno de los entrantes o aperitivos favoritos. Si deseas darles un toque de lo más playero, puedes hacerlos fritos.

En este caso, a pesar de que es una de las recetas más sencillas que puedas encontrar, el secreto está en saber hacer un buen rebozado, así como en usar un buen aceite. En unos cuantos pasos, tendrás listo un plato para disfrutar en familia.

¿Quieres saber cómo? Descubre el secreto para hacer un buen rebozado para tus boquerones fritos.

Ahora sí, fríe el pescado

freir pescado

Una vez que hayas terminado de rebozar todos los boquerones, puedes introducirlos en la sartén por tandas. De este forma, se freirán de manera uniforme. Tan solo hará falta dejar que se hagan durante unos minutos por cada lado. Sácalos cuando veas que están dorados. Para terminar, déjalos que escurran el exceso de aceite sobre un papel absorbente de cocina y ya estarán listos para servir.