Caso DANA: el director de Emergencias alega en su defensa «apagón informativo»

Emilio Argüeso, ex director de Emergencias de la Generalitat Valenciana y uno de los imputados en esta causa, ha alegado al Tribunal Superior de Justicia de la comunidad de Valencia el «apagón informativo» sufrido en el Centro de Coordinación de Emergencias (Cecopi) el 29 de octubre de 2024, el día que la DANA arrasó Valencia y dejó dos centenares de víctimas. Ese «apagón informativo» habría provocado que

La defensa de Argüeso alega también que «las consecuencias del fenómeno meteorológico que sufrió Valencia el 29 de octubre de 2024 no constituyen delito imputable a nadie, se trató, como diremos más delante de forma somera, de una desgracia natural no previsible en su real dimensión ni tan siquiera por aquellos que por obligación de su cargo y competencias deben apreciar anticipadamente la llegada de desgracias naturales (CHJ y AEMET). Aquella DANA fue la mayor desgracia natural de Europa desde que hay registros.

Por tanto, considera que eso supone «la inexistencia de negligencia delictiva por parte del Gobierno de Generalitat Valenciana y ello hace, desde nuestro punto de vista, inescindible la causa.

También alega Argüeso que la juez instructora ha dirigido la causa «en gran medida claramente prospectiva hacia el Sr. Mazón (ex presidente de la Generalitat). Han sido numerosos los testigos a los que no se ha preguntado por otros particulares o intervinientes la noche del 29 de octubre de 2024, sino que directamente se les ha preguntado prácticamente en su totalidad por el Sr. Mazón».

Argüeso fija su mirada sobre la responsabilidad de la CHJ y su presidente Miguel Polo, que «sabiendo que el Poyo tenía a las 18.43 del día 29 de octubre de 2024 más de 1686 metros cúbicos de agua no alertó a nadie y lo consideraba un dato sin importancia, ¿cómo se puede atribuir a mi cliente o a la Sra. Pradas o al Sr. Mazón que ya por la mañana con unos datos inmensamente mejores tuvieran que adivinar lo que iba a pasar en el Poyo?».

Trabajos de recuperación de la DANA en el Puerto de Catarroja. EUROPA PRESS
Trabajos de recuperación de la DANA en el Puerto de Catarroja. EUROPA PRESS

La defensa de Argüeso dice que la magistrada instructora «establece sus propias ideas, no basadas en datos objetivos, estableciendo que el CECOPI debía haberse declarado en la mañana del día 29 “o el día anterior” y que el Sr. Mazón además debía haber “dado instrucciones” (no se expresa de qué tipo ni a quién) y no estar en una comida que se prolongó “injustificadamente” (pág. 82 del Auto)».

Para Argüeso es muy importante el «apagón informativo» en el CECOPI, pero a esto la juez sostenía en su auto de procesamiento que «los miembros de CECOPI se podían haber informado a través de los medios de comunicación o podían haber consultados las páginas web de CHJ o AEMET.

INFORME DE LA GUARDIA CIVIL SOBRE LA DANA

A esto alega que «los representantes de CHJ y AEMET eran miembros de CECOPI, y que por tanto se presume que, si están allí, es para informar a los miembros de CECOPI de todo aquello con relevancia para la emergencia que sea competencia de sus organismos, pues de otra manera es absurdo que sean convocados, hubiera bastado con consultar sus páginas web tal y como aparece reflejado en el brillante informe pericial de la Guardia Civil».

Y cita el informe de la Guardia Civil: «Por tanto, y a la clara previsión normativa que indica que el SAIH es un sistema de información en tiempo real de gestión extraordinaria de avenidas, se debe sumar el claro conocimiento de este hecho por parte del propio Presidente de la CHJ, Miguel Polo Cebellán, que, de modo redundante en su contestación al Juzgado, califica al SAIH como un sistema de observación y no de predicción, que muestra datos observados en tiempo real, datos estos que evidentemente se deben transmitir en tiempo a las autoridades encargadas de la protección civil y emergencias para ser efectivos».

Es decir, el responsable de la AEMET no alertó de la situación «gravísima que estaban percibiendo en AEMET en esos momentos, o trasladó a CECOPI datos concretos en tiempo real de la AEMET. Este señor declaró que estando constituido CECOPI incluso llego a enviar un tweet alertando de cosas a la gente, pero esto no lo trasladó a CECOPI», añade.

En cualquier caso, apunta la defensa del ex director general de Emergencias, «la testifical de dicho señor hay que cogerla en todo caso con pinzas, pues ya manifestó que no recordaba nada de esa noche, y que había tenido que reconstruir lo vivido viendo los WhatsApp y llamadas que tenía en su móvil, no porque lo recordara. Lo que motivó que quisiéramos saber si esa especie de amnesia era real y hasta qué punto llegaba, lo cual nos ocasionó que hasta incluso el Auto de Exposición Razonada SSª nos diga que actuamos como se actuaba, según ella, en la antigua URSS».

La conclusión para Argüeso es que «sí, en CECOPI hubo un gran apagón informativo, que de no haberse producido tal vez las cosas hubieran sido diferentes».

Las elecciones del Barça: de la inseguridad de Laporta al deseo de Font

Este domingo, el FC Barcelona celebra unas elecciones que no solo definirán quién ocupará la presidencia del club, sino que también marcarán el futuro de una de las instituciones más icónicas de Cataluña y del fútbol mundial.

El Barça no es solo un club: es un símbolo cultural y social catalán, un eje identitario para millones de catalanes y aficionados en todo el mundo. Por eso, cada campaña electoral genera expectación mediática y social, y las últimas semanas han demostrado que la aparente ‘continuidad asegurada’ de Joan Laporta se ha visto seriamente cuestionada.

Hasta hace poco, y tal y como barruntaban periodistas laportistas como Josep Pedrerol, la carrera electoral se presentaba como un paseo militar para la continuidad de Laporta, quien llegó al Auditori 1899 con su emblemático autobús de campaña, entregando 8.169 firmas de socios para avalar su candidatura, frente a las 5.144 de Víctor Font.

La diferencia, aunque aún favorable al actual presidente, fue menor de lo esperado y, además, la campaña ha revelado signos de inseguridad en Laporta. Tras su regreso al club en 2021, Laporta heredó un primer equipo masculino devastado, casi irreconocible, y logró revitalizarlo hasta convertirlo en un equipo ganador.

Sin embargo, sus últimos cuatro años se han visto empañados por polémicas económicas, retrasos en la reforma del Camp Nou, adjudicada a la constructora turca Limak, y conflictos institucionales que han dado munición a sus rivales.

Entre ellos, Víctor Font ha ganado fuerza respecto a las elecciones de 2021, apoyado por figuras como Xavi Hernández y Jaume Guardiola, y ha sabido capitalizar descontentos internos y errores estratégicos de la gestión actual.

La campaña del empresario de Granollers combina críticas deportivas, económicas y de gestión institucional, buscando demostrar que existe alternativa a la continuidad del laportismo.

A continuación, las cinco claves que definirán estas elecciones:

1. Fútbol: los resultados mandan

En el Barça, como en todo club de élite, el rendimiento deportivo es decisivo. Bajo la dirección del entrenador Hansi Flick, uno de los más valorados de Europa, y con jóvenes estrellas como Lamine Yamal, el primer equipo masculino ha recuperado competitividad y entusiasmo.

Esta recuperación ha sido un argumento a favor de Laporta, mostrando que, pese a los conflictos institucionales, el club sigue ganando. Font, en cambio, ha intentado construir un proyecto técnico alternativo, muy crítico con el director deportivo Deco, al que ha amenazado con el despido en caso de ganar.

Su estrategia busca proyectar autoridad y control sobre la dirección deportiva, ofreciendo un modelo más estructurado y alejado del carisma que caracteriza a Laporta.

2. Economía: el talón de Aquiles de Laporta

La economía se ha convertido en terreno favorable para Font. En debates televisados y entrevistas, ha criticado la gestión económica del club, reprochando a Laporta decisiones polémicas y falta de transparencia en inversiones y adjudicaciones, como las obras del Camp Nou, el polémico acuerdo con Nike o la contratación de operadores como New Era Visionary Group.

Font ha incorporado a Jaume Guardiola, ex consejero delegado del Banc Sabadell, como su fichaje estrella para reforzar la credibilidad financiera de su candidatura. Con él, pretende mostrar que puede garantizar una administración profesional, sin los tintes presidencialistas y clientelares que muchos socios critican en la gestión de Laporta.

3. Messi: la salida que duele

La mala salida de Lionel Messi, pese a las promesas de Laporta de mantener al astro en caso de reelección, sigue siendo un tema sensible. Font ha utilizado este desencuentro como un argumento de campaña, recordando a los socios que la gestión del presidente actual ha tenido fallos estratégicos y de comunicación que afectaron directamente al club y a su máxima estrella.

Laporta y Font durante el debate Moncloa
Font y Laporta durante el debate de RAC1.

Aunque Font exploró contactos con el entorno de Erling Haaland para generar un golpe mediático similar al de Florentino Pérez en el año 2000, ni Messi ni Haaland jugarán un papel activo en esta campaña.

Font debe entonces confiar en otros frentes —económico, deportivo e institucional— para fortalecer su candidatura.

4. Otros líos de Laporta: de Reus a Spotify

Laporta arrastra varias polémicas que sus rivales han sabido capitalizar. Entre ellas se encuentran los conflictos con CaixaBank, que ha suspendido su histórico patrocinio, y el caso Reus, donde la Audiencia Provincial ha reabierto investigaciones por presuntas estafas vinculadas a inversiones realizadas por miembros de su entorno.

También se han cuestionado decisiones estratégicas como la contratación de Nike o la relación con Spotify, además de la gestión de inversiones fallidas que supusieron pérdidas millonarias. Estas polémicas han debilitado la percepción de Laporta como un gestor sólido, especialmente frente a la narrativa de Font sobre transparencia y buen gobierno.

5. Carisma: el terreno de Laporta

A pesar de los problemas deportivos y económicos, Laporta conserva una ventaja que pocos pueden disputar: el carisma. Su estilo cercano, directo y emocional sigue conectando con una gran parte de la masa social del Barça, mientras que Font proyecta una imagen más gris, racional y estructurada, más similar a la de Josep Lluís Núñez que a la de un líder carismático capaz de movilizar al socio en masa.

Curiosamente, Laporta ha utilizado este carisma para contrarrestar las acusaciones de sus rivales, acusando a Font de ‘manchar la campaña’ y proyectando la narrativa de que solo él entiende la pasión y la identidad blaugrana.

Una contienda incierta

A pesar de la ventaja inicial de Laporta, las últimas semanas han mostrado una campaña más ajustada de lo previsto. La distancia en firmas entregadas y la creciente visibilidad de Font han demostrado que no existe un favorito absoluto. El apoyo de Xavi Hernández y Jaume Guardiola, junto con propuestas claras sobre rebaja de abonos, voto electrónico y control económico, refuerzan la percepción de que Font no es un candidato testimonial.

La dictadura de la maternidad tardía: Así han cambiado los nacimientos en Madrid

Madrid se ha convertido en el epicentro de una transformación demográfica silenciosa pero irreversible. Lo que hace unas décadas se consideraba una excepción, hoy es la norma en las clínicas de fertilidad de la capital: la maternidad se ha desplazado hacia el umbral de los cuarenta años. Esta tendencia no responde a un fenómeno coyuntural o a una moda pasajera, sino que se ha consolidado como un cambio estructural en la sociedad madrileña. Según los datos registrados por IVI Madrid, la edad media de las mujeres que acuden a tratamientos de reproducción asistida se sitúa de forma estable en torno a los 39 años, una cifra que se ha mantenido constante durante el último lustro, evidenciando que el retraso en la concepción es ya un rasgo distintivo de la biología social contemporánea.

Este retraso no es un salto menor. Si echamos la vista atrás tres décadas, la edad media para el primer hijo en España rondaba los 27 años. Hoy, esa realidad parece pertenecer a otro siglo. La doctora María Cerrillo, ginecóloga de IVI Madrid, señala que «los motivos detrás de este fenómeno son profundos y multifactoriales. No se trata únicamente de un deseo biológico postergado, sino de una red compleja de condicionantes sociales, económicos y culturales que empujan a la mujer a priorizar otros hitos vitales antes de dar el paso hacia la maternidad».

EL PESO DE LA ESTABILIDAD ECONÓMICA Y LABORAL

La decisión de postergar la llegada de un hijo no suele ser un capricho, sino una respuesta adaptativa al entorno. La inestabilidad laboral, las tasas de desempleo y, especialmente, los salarios que no acompañan el coste de vida en una gran metrópoli como Madrid, actúan como barreras de entrada a la maternidad. Muchas mujeres sienten que no pueden ofrecer un entorno seguro a un recién nacido hasta que no han alcanzado una posición profesional consolidada o una solvencia económica que les permita afrontar los gastos derivados de la crianza.

Así ha cambiado la forma de tener hijos en Madrid (Imagen creada con IA)
Así ha cambiado la forma de tener hijos en Madrid (Imagen creada con IA)

Esta apuesta por el desarrollo laboral ha reconfigurado el ciclo vital femenino. El periodo de mayor fertilidad biológica coincide ahora con los años de mayor competitividad y crecimiento en el mercado de trabajo. Ante este conflicto de intereses, la ciencia se ha convertido en la aliada necesaria para aquellas que no quieren renunciar a ninguna de las dos facetas. La doctora Cerrillo destaca que «muchas mujeres deciden esperar simplemente porque no se sienten preparadas psicológicamente o porque prefieren invertir sus años de juventud en viajar, formarse o establecer una base patrimonial sólida antes de asumir la responsabilidad que conlleva un hijo».

LA PRESERVACIÓN DE LA FERTILIDAD COMO SEGURO DE VIDA

Ante la evidencia de que el reloj biológico no se detiene al mismo ritmo que las aspiraciones personales, la vitrificación de ovocitos ha emergido como la técnica estrella en los últimos cinco años. Los datos son elocuentes: el tratamiento de congelación de óvulos para preservar la fertilidad es el que más ha crecido en el centro madrileño, con un incremento del 45,2%. Este aumento refleja un cambio de mentalidad; la mujer actual es consciente de que su reserva ovárica disminuye, pero no desea que esa limitación física dicte el momento de su maternidad.

Congelar los óvulos permite a las mujeres «detener el tiempo» y mantener abierta la posibilidad de ser madres en el futuro con gametos jóvenes, reduciendo así los riesgos asociados a la edad avanzada. Esta opción se ha democratizado y normalizado en las conversaciones cotidianas, eliminando estigmas y proporcionando una tranquilidad que permite seguir persiguiendo metas profesionales o personales sin la angustia de la pérdida de fertilidad. Junto a este auge de la preservación, los tratamientos de fertilidad en general también han experimentado una subida notable, con un 20% más de demanda en el último lustro, lo que confirma que la asistencia médica es ya un paso recurrente en el camino hacia la concepción para una gran parte de la población madrileña.

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Una pareja lleva un carrito de bebé, a 9 de febrero de 2025, en Madrid (Fuente: agencias)

EL AUGE DE LAS FAMILIAS MONOPARENTALES POR ELECCIÓN

Otro de los pilares de este cambio de paradigma es la evolución del modelo familiar tradicional. Ya no es indispensable contar con una pareja para iniciar un proyecto de maternidad, y Madrid lidera este cambio de tendencia. El perfil de la mujer que decide ser madre soltera por elección propia es cada vez más frecuente en las consultas de reproducción asistida. Según los expertos, este fenómeno se apoya en una mayor independencia económica de la mujer y en un cambio cultural que abraza la diversidad de estructuras familiares.

España cuenta en este sentido con una ventaja competitiva y legal frente a otros países de su entorno. Mientras que en algunas naciones europeas el acceso a técnicas de reproducción asistida está restringido a parejas heterosexuales o requiere requisitos burocráticos exhaustivos, la legislación española es una de las más progresistas del mundo. Esto permite que mujeres sin pareja o parejas de mujeres puedan acceder a bancos de semen y tratamientos de alta complejidad con plenas garantías legales y sanitarias. Esta apertura ha convertido a Madrid en un polo de atracción para la maternidad independiente, donde el deseo de ser madre prevalece sobre el estado civil.

Puerta principal de la Maternidad del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid (Fuente: agencias)
Puerta principal de la Maternidad del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid (Fuente: agencias)

MADRID COMO REFERENTE EN REPRODUCCIÓN ASISTIDA

La consolidación de los 39 años como la edad media de las pacientes refleja una realidad que parece haber tocado techo en cuanto a estabilidad. El hecho de que este dato no haya variado significativamente en los últimos cinco años sugiere que la sociedad ha encontrado en este punto el equilibrio entre la biología y la biografía. Sin embargo, este escenario también plantea retos para los profesionales de la salud, que deben gestionar expectativas y aplicar las técnicas más avanzadas para garantizar el éxito del embarazo en edades donde la fertilidad natural es considerablemente baja.

La experiencia acumulada en centros como IVI Madrid permite abordar estos casos con una solvencia que hace tres décadas era impensable. El sistema de reproducción asistida en la capital se ha profesionalizado hasta el punto de absorber no solo la demanda interna, sino también la de aquellas personas que ven en el modelo español un ejemplo de seguridad y vanguardia. En definitiva, Madrid no solo está retrasando la maternidad, sino que está redefiniendo lo que significa ser madre en el siglo XXI: un acto de decisión consciente, planificado y, cada vez más, apoyado en la excelencia científica.

Si te gustan las comedias, esta serie de Netflix te enganchará desde el primer episodio

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Netflix sigue afianzando su relación con la ficción española y, tras el éxito incontestable de ‘Entrevías’, ha vuelto a confiar en la misma productora para un proyecto que promete dar mucho que hablar. La plataforma ha estrenado ‘Animal’, una comedia rural protagonizada por Luis Zahera, que desde que vio la luz el 3 de octubre de 2025 se ha convertido en un »boom». Esto no es una sorpresa si se tiene en cuenta el impacto que tuvo la historia de Tirso Abantos, convertida en la serie española más vista en Netflix durante 2023.

El fenómeno de ‘Entrevías’ no solo arrasó dentro de la plataforma, también alteró los hábitos de consumo de su audiencia en televisión tradicional. Muchos preferían esperar a su llegada a Netflix antes que seguirla en Telecinco. Este precedente convenció a los directivos para mantener la alianza con Alea Media, el estudio creador de aquella ficción, y dar luz verde a un título que combina humor, costumbrismo y crítica social bajo la batuta de un elenco creativo de primera línea.

Luis Zahera, un protagonista con sello propio

Luis Zahera, un protagonista con sello propio
»’Entrevías’ fue el gran éxito de los creadores de ‘Animal»’. Fuente: Netflix

Netflix ha apostado fuerte por Luis Zahera, ganador de un Goya y reconocido por su magnetismo en papeles secundarios. En ‘Animal’ asume por primera vez el reto de encabezar una serie, encarnando a Antón, un veterinario rural que ve cómo su mundo se desmorona tras perder a sus clientes debido al éxodo del campo. Obligado a reinventarse, acepta trabajar en una boutique de mascotas en la ciudad, dirigida por su sobrina Uxía, interpretada por Lucía Caraballo.

Este choque de realidades se convierte en el motor de la trama. Antón pasa de curar vacas y caballos a lidiar con peluquerías caninas, redes sociales para gatos y clientes que ven a sus animales como celebridades. El contraste promete momentos de humor absurdo, pero también reflexiones sobre la modernidad y la transformación del entorno rural. Netflix sabe que Zahera tiene la capacidad de dotar de verdad y carisma a un personaje que, en manos menos sólidas, podría haber caído en la caricatura.

Galicia se convirtió en un escenario protagonista para Netflix

Galicia se convirtió en un escenario protagonista para Netflix
»Personajes llenos de autenticidad y con un aire natural». Fuente: Netflix

La elección de Galicia no es casual, pues Netflix ha querido que el entorno rural gallego se convierta en un personaje más de la serie, con paisajes que aportan autenticidad y frescura a la narrativa. Rodada íntegramente en localizaciones como Pontemaceira, Vedra o Santiago de Compostela, ‘Animal’ exhibe una estética naturalista que refuerza su aire costumbrista.

Los responsables de la serie, Víctor García León y Alberto del Toro, han buscado plasmar no solo la belleza de la región, sino también la idiosincrasia de sus gentes. El humor bebe de la cultura popular gallega y dialoga con lo universal, lo que puede convertir a ‘Animal’ en una ventana al mundo rural que conecta tanto con el espectador local como con el internacional. Netflix ha demostrado en los últimos años que las producciones con fuerte arraigo territorial pueden triunfar más allá de sus fronteras, y este proyecto parece seguir esa senda.

La plataforma decidió innovar con una comedia con un trasfondo social

La plataforma decide innovar con una comedia que tiene un trasfondo social
»’Animal’ muestra el choque entre lo rural y lo urbano». Fuente: Netflix

Más allá de las risas, ‘Animal’ plantea un discurso que refleja los cambios que atraviesa la sociedad. El choque entre lo rural y lo urbano, lo tradicional y lo moderno, atraviesa cada episodio de esta miniserie de ocho capítulos. A través de situaciones disparatadas, la ficción subraya las dificultades del campo, el impacto del éxodo rural y la búsqueda de nuevas formas de supervivencia en un entorno cambiante.

El reparto, que incluye a nombres como Carmen Ruiz, Antonio Durán “Morris” o Ernesto Chao, promete dar solidez a un proyecto que combina entretenimiento y reflexión. Netflix confía en que esta mezcla de humor irreverente y crítica social continúe convirtiendo a ‘Animal’ en una de las series españolas más destacadas también de este 2026, siguiendo la estela de éxitos previos y ampliando la huella de su catálogo en el mercado internacional.

Los riesgos de los ultraprocesados que cada vez preocupan más a los expertos

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Los ultraprocesados se han convertido en parte habitual de la dieta diaria de millones de personas, debido a su practicidad, el bajo costo y la larga vida útil en las estanterías de los supermercados; cosas que han hecho que ocupen un lugar central en la alimentación moderna. Sin embargo, especialistas en nutrición y salud advierten que ese aparente beneficio trae consigo un riesgo silencioso y un mayor impacto en la incidencia de enfermedades crónicas.

Cada vez más investigaciones señalan que el consumo excesivo de ultraprocesados está estrechamente vinculado con problemas que van desde la obesidad hasta la diabetes tipo 2, pasando por alteraciones cardiovasculares. Aunque tomarlos de forma esporádica no supone un daño inmediato, los expertos insisten en que la frecuencia y la cantidad marcan la diferencia. La evidencia científica crece, y con ella la preocupación de médicos y nutricionistas que llaman a repensar los hábitos alimentarios.

Los ultraprocesados se han convertido en el enemigo cotidiano en la mesa

Los ultraprocesados se han convertido en el enemigo cotidiano en la mesa
“En los supermercados o tiendas encontrarás en su mayoría productos empacados ultraprocesados”. Fuente: Pexels

Los ultraprocesados no son productos aislados ni extraños, esas galletas, refrescos, embutidos, cereales azucarados o comidas listas para calentar que compras en los supermercados forman parte de su catálogo. La industria alimentaria los presenta como opciones rápidas y atractivas, pero lo que muchas veces se desconoce es la carga de aditivos, azúcares añadidos, grasas poco saludables y sal que contienen.

Nutricionistas subrayan que la exposición diaria a este tipo de alimentos genera una dependencia que dificulta volver a opciones más naturales. El problema no radica únicamente en los ingredientes, sino también en el desplazamiento de frutas, verduras, legumbres y otros productos frescos que deberían ser la base de una dieta equilibrada. Andalucía, Madrid o cualquier otra región de España muestran un patrón creciente en el consumo de ultraprocesados, un reflejo de un fenómeno global que preocupa a la comunidad médica.

El impacto en la salud a largo plazo

El impacto en la salud a largo plazo
“Paquetes de galletas, papas o productos simplemente para calentar están llenos de azúcares e ingredientes poco nutritivos”. Fuente: Pexels

La advertencia más contundente de médicos y especialistas es clara, y es que un exceso de ultraprocesados se traduce en mayor riesgo de enfermedades graves. Estudios recientes han mostrado que las personas que basan buena parte de su alimentación en este tipo de productos tienen más probabilidades de desarrollar obesidad, hipertensión y diabetes tipo 2.

El corazón también sufre las consecuencias. El exceso de sodio y grasas trans eleva las posibilidades de padecer problemas cardiovasculares, mientras que los azúcares añadidos se relacionan con el síndrome metabólico. Los expertos recalcan que no se trata de demonizar un alimento en particular, sino de entender que los ultraprocesados, consumidos de forma habitual, generan un efecto acumulativo que termina reflejándose en la salud a medio y largo plazo.

Una llamada a la conciencia alimentaria

Una llamada a la conciencia alimentaria
“La recomendación es priorizar la comida natural como frutas y vegetales”. Fuente: Pexels

La solución, según coinciden médicos y nutricionistas, pasa por recuperar la cocina de siempre y volver a priorizar los productos frescos. Reducir los ultraprocesados no implica eliminarlos por completo, sino reconocer que su consumo debe ser ocasional y no la base de la dieta. Cocinar en casa, planificar la compra y optar por preparaciones sencillas pero nutritivas son pasos prácticos para disminuir la dependencia de este tipo de alimentos.

El debate sobre los ultraprocesados también abre la puerta a una reflexión más amplia y es la influencia del marketing, la falta de tiempo en la vida cotidiana y la presión de la industria alimentaria que moldean las decisiones de consumo. Los expertos insisten en que cada elección en la mesa es una inversión en salud futura, y que la clave está en equilibrar comodidad con responsabilidad nutricional.

Este rincón de Valencia es un tesoro escondido que merece la pena descubrir

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Valencia guarda secretos que ni los propios valencianos terminan de descubrir. Entre barrancos, cuevas y murallas de piedra caliza se esconde Sot de Chera, uno de esos rincones que parecen detenidos en el tiempo, un pequeño pueblo que combina historia, geología y paisajes de ensueño. En esta zona interior, donde el rumor del agua se mezcla con el eco de su pasado morisco, se despliega un mosaico natural difícil de olvidar. Quien se adentra en su valle descubre que Valencia no es solo playa y paella, sino también montaña, silencio y leyenda.

La historia de Sot de Chera está escrita en sus piedras, en el curso cambiante de su río y en las huellas de quienes lo habitaron. Este enclave valenciano, con su geografía caprichosa y sus raíces multiculturales, ha sabido conservar una identidad propia, marcada por el acento aragonés de sus repobladores y el alma andalusí de su antiguo barrio morisco. Valencia se muestra en una faceta donde los pueblos que han resistido no pierden su esencia.

El alma morisca de un pueblo entre montañas

El alma morisca de un pueblo entre montañas
“El Río”. Fuente: Sot de Chera

Valencia tiene en Sot de Chera uno de los mejores ejemplos de cómo la historia puede leerse en cada callejuela. El barrio morisco, con su trazado irregular y sus callejones estrechos, fue diseñado para protegerse del calor y de los invasores. Allí, las casas se apiñan entre sombras frescas, recordando el ingenio de una época en la que la vida dependía de la piedra, el agua y el trabajo de la tierra. La herencia de Al-Ándalus sigue presente, no solo en la arquitectura, sino también en los sistemas de riego que aún alimentan las huertas del entorno.

Tras la expulsión de los moriscos en 1609, el valle quedó vacío. Fue entonces cuando llegaron familias aragonesas y navarras, trayendo consigo costumbres, acentos y formas de vida que moldearon la identidad actual del pueblo. Esa mezcla cultural, tan característica del interior de Valencia, se percibe todavía en la forma de hablar de sus habitantes y en la fusión de tradiciones que conviven en las fiestas locales. Pasear por Sot de Chera es recorrer siglos de historia condensados en un pequeño núcleo urbano donde cada piedra tiene algo que contar.

El corazón geológico de Valencia

El corazón geológico de Valencia
“Parque natural geológico”. Fuente: Wikipedia

Lo que hace único a Sot de Chera no es solo su legado humano, sino también el escenario natural en el que se asienta. Situado en una fosa tectónica rodeada de montañas calizas, este enclave es una joya para los amantes de la geología. Desde el casco urbano se puede admirar el Anticlinal, una formación rocosa perfecta que muestra cómo la tierra se dobló sobre sí misma hace millones de años. Este fenómeno, estudiado por expertos de todo el mundo, convierte a Sot de Chera en un museo natural al aire libre dentro del Parque Natural y Geológico de Chera-Sot de Chera.

Pero más allá de la ciencia, el paisaje tiene una belleza que sobrecoge. Las paredes de roca, las rutas que serpentean entre bosques y el sonido constante del agua crean una atmósfera que invita a detenerse. Valencia, en este punto, parece suspender el tiempo para ofrecer una lección de geografía viva. Y es que no todos los días se puede contemplar un lugar donde la historia del planeta se revela a simple vista.

El agua es el alma viva de Sot de Chera

El agua es el alma viva de Sot de Chera
“Parque en Sot de Chera”. Fuente: TripAdvisor

Si hay algo que define a este rincón de Valencia, es el agua. El río Sot atraviesa el pueblo y lo envuelve con su rumor constante, dando vida a pozas, fuentes y cascadas que cambian de rostro con cada estación. El Gruñidor, una piscina natural a los pies del pueblo, se convierte en verano en el punto de encuentro de vecinos y visitantes. Bajo la mirada del viejo castillo, las aguas cristalinas invitan a sumergirse en una experiencia que combina naturaleza y tradición.

Más arriba, el paraje de Las Toscas ofrece una de las estampas más espectaculares de Valencia con cascadas que brotan de la roca, musgos que cubren las paredes y un ambiente casi selvático. Tras días de lluvia, el espectáculo se multiplica, recordando por qué esta tierra fue descrita alguna vez como vauclusiana, donde el agua aparece y desaparece como por arte de magia. Desde el Mirador del Morrón, el visitante se despide del valle con una vista panorámica que resume la esencia de este tesoro oculto.

3 lugares de Asturias ideales para caminar entre paisajes increíbles

Asturias es uno de esos lugares donde salir a caminar se convierte en algo más que hacer ejercicio. Aquí el senderismo es una forma de mirar el paisaje sin prisas, de escuchar el sonido del agua, del viento entre los árboles y de entender por qué esta tierra engancha tanto. Da igual la estación del año, siempre hay un camino que sorprende y que invita a volver.

En Asturias, la naturaleza no entiende de temporadas bajas, pues la lluvia, la niebla o el sol cambian el paisaje, pero nunca lo estropean. Hay rutas que funcionan en cualquier momento, ya sea con el verde intenso de la primavera, el frescor del verano, los colores del otoño o la atmósfera más salvaje del invierno. Aquí te enseñamos tres de ellas, tres rutas que enamoran siempre.

Ruta del Cares en Asturias

Ruta del Cares en Asturias
“La Ruta del Cares”. Fuente: Wikipedia

Hablar de senderismo en Asturias sin mencionar la Ruta del Cares es casi imposible. Este camino que une Poncebos con Caín es uno de los más espectaculares del norte de España y no pierde fuerza con el paso del tiempo. Tallada en la roca y suspendida sobre el río, la ruta ofrece desfiladeros imponentes y vistas que obligan a detenerse una y otra vez.

Lo mejor de la Ruta del Cares es que cambia según la época del año. En primavera el río baja con fuerza y todo se llena de vida, en verano es un paseo fresco incluso en días calurosos, en otoño los colores tiñen las paredes del desfiladero y en invierno la sensación de silencio es absoluta. Asturias muestra aquí su versión más salvaje y más fotogénica.

Senda del Oso

Senda del Oso
“Senda del Oso”. Fuente: Wikipedia

La Senda del Oso es perfecta para quienes buscan disfrutar de Asturias sin grandes exigencias físicas. Es una ruta sencilla, bien acondicionada y muy agradecida, ideal para hacer en familia o para caminar sin mirar el reloj. Atraviesa antiguos trazados ferroviarios reconvertidos en caminos verdes, siempre acompañados por el sonido del agua.

A lo largo del recorrido aparecen túneles, puentes, áreas recreativas y pueblos pequeños que invitan a parar. En otoño, los bosques que rodean la senda se llenan de tonos ocres y dorados, mientras que en verano la sombra hace el camino mucho más llevadero. Es una ruta que demuestra que Asturias también sabe ser amable y accesible sin perder belleza.

Lagos de Covadonga

Lagos de Covadonga
“Lagos de Covadonga”. Fuente: Wikipedia

Los Lagos de Covadonga son uno de los grandes iconos de Asturias, pero recorrerlos a pie es una experiencia muy distinta a visitarlos en coche. Caminar entre el Enol y el Ercina permite apreciar el paisaje con calma, observar el ganado pastando y sentir la inmensidad de los Picos de Europa mucho más de cerca.

Cada estación transforma este entorno. En primavera y verano el verde es casi irreal, en otoño la niebla añade un aire misterioso y en invierno, cuando la nieve aparece, el paisaje se vuelve sobrecogedor. Es una de esas rutas que no cansan, porque siempre parecen nuevas. Asturias, en los Lagos de Covadonga, demuestra por qué su naturaleza es capaz de enamorar una y otra vez, sin importar cuándo se visite.

La Lista Robinson ya no es suficiente: haz esto en tu teléfono para que dejen de llamarte a la hora de la siesta

¿De verdad crees que por estar apuntado en la Lista Robinson tu teléfono va a dejar de sonar mágicamente a las cuatro de la tarde? La realidad de 2026 es que los sistemas tradicionales de exclusión publicitaria se han quedado cortos ante las tácticas de marcado automático desde servidores internacionales.

Un reciente informe de consumo revela que el 98% de los españoles sigue sufriendo acoso comercial a pesar de los bloqueos legales vigentes. La solución ya no es solo administrativa, sino que requiere activar los motores de IA que tu propio dispositivo ya esconde en su configuración.

Por qué tu inscripción en la Lista Robinson ya no detiene a todos

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El problema fundamental es que muchas empresas de recobro y marketing operan desde paraísos digitales donde la Lista Robinson es un documento que simplemente deciden no consultar. Estos centros de llamadas utilizan técnicas de suplantación de identidad para mostrar números locales que parecen legítimos pero son puro humo tecnológico.

Si te limitas al registro legal, estás dejando la puerta abierta a los actores más agresivos del sector que no temen a las multas de la AEPD. Para recuperar el silencio absoluto, es imperativo que entiendas que la ley es tu escudo, pero tu smartphone debe ser la barrera física final.

El fin del Spam telefónico gracias a la nueva ley de 2025

Inscribirse en la Lista Robinson es el primer paso obligatorio, pero la clave para erradicar el Spam telefónico reside en la nueva normativa de telecomunicaciones. Esta ley prohíbe las llamadas comerciales no solicitadas, otorgando a los usuarios el derecho a recibir una indemnización económica por cada comunicación ilegal recibida.

La efectividad de esta medida depende de que el usuario tenga pruebas fehacientes de la infracción, algo difícil si no se tiene un control estricto. Por ello, combinar el registro en la Lista Robinson con herramientas de grabación y filtrado se ha vuelto la práctica estándar entre los usuarios más veteranos.

Cómo activar el filtro de IA nativo en Android e iOS

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Tanto Google como Apple han actualizado sus sistemas este año para incluir un asistente que responde por ti a los números desconocidos. Al activar esta función, el teléfono descuelga en silencio, pregunta el motivo de la llamada y transcribe la respuesta en tiempo real en tu pantalla sin que llegue a sonar.

Este sistema es el golpe de gracia contra el Spam telefónico masivo, ya que los robots de marcación no saben interactuar con una inteligencia artificial. Si la llamada es legítima, verás el texto en tu panel; si es telemarketing, el sistema colgará automáticamente protegiendo tu descanso personal.

Configuraciones adicionales para un blindaje total

Más allá de la Lista Robinson, existen ajustes profundos en el menú de «Teléfono» que permiten silenciar cualquier llamada que no esté en tu agenda de contactos. Aunque parece una medida drástica, es la única forma de garantizar que el Spam telefónico no interrumpa una reunión de trabajo o tu tiempo en familia.

Para los que necesitan recibir llamadas de clientes nuevos, la recomendación es usar aplicaciones de terceros que se sincronizan con bases de datos globales actualizadas al segundo. Estas apps marcan en rojo el terminal antes de que descuelgues, avisando de que el emisor ha sido reportado miles de veces por saltarse la Lista Robinson.

Método de ProtecciónEfectividad 2026Dificultad
Lista Robinson60% (Falla con prefijos ext.)Muy Baja
Filtro IA Nativo95% (Intercepción total)Media
Silenciar Desconocidos100% (Blindaje absoluto)Baja

El futuro de la privacidad y la Lista Robinson en España

El mercado se dirige hacia una automatización donde la Lista Robinson será consultada en milisegundos por los propios sistemas operativos antes de permitir la entrada de la señal. Esta integración profunda hará que el Spam telefónico sea un recuerdo molesto de la década pasada, transformando la privacidad en un estándar técnico.

Mi consejo final es que no esperes a que el gobierno solucione el problema por completo; toma el mando de tu seguridad digital hoy mismo. Configura tu terminal, mantén activa tu presencia en la Lista Robinson y disfruta, por fin, de una siesta sin interrupciones indeseadas.

El bañador de Bershka de animal print que las madrileñas están usando para jubilar todos sus bikinis antes del verano

Y para no quedarse atrás, Bershka se une a las grandes firmas del país que han decidido adelantar el verano este mes de marzo, algo que la hace estar dos pasos por delante de las tendencias de moda. Resulta que esta semana lanzó su nueva colección de bañadores a precios tan increíbles que te hacen ver la etiqueta dos veces porque piensas que es un error.

Desde bañadores completos con efecto moldeador, bikinis y hasta camisetas de natación para un verano lleno de diversión sin necesidad de sacrificar la elegancia ni el bolsillo. Bershka tiene diversos modelos a diferentes precios, que seguro te vendrán de maravilla para las próximas vacaciones. Además, es el momento justo para ahorrar, ya que estas prendas para la temporada de verano pueden superar los 50 euros.

BERSHKA ADELANTA EL VERANO CON SU NUEVA COLECCIÓN DE BAÑADORES

Iniciamos con la joya de Bershka: el bañador de escote en pico pronunciado con copas extraíbles y tirantes finos cruzados en la espalda con aplicación de arandelas metálicas a contraste por tan solo 22,99 euros. Por el mismo precio le sigue el bañador completo de color marrón y tachas con abertura de escote hasta el ombligo para quienes buscan comodidad, estilo y sostenibilidad. Por su parte, el set de bikini top triángulo en azul contraste por 30 euros, presenta un diseño piqué moderno y elegante.

Mientras que el azul cielo tiene un pequeño fruncido en el pecho que realza la figura de forma sutil. Por otro lado, el modelo azul/blanco destaca por sus volantes y una delicada cinta para atar en el escote. Además, este bañador de Bershka ha sido confeccionado con lycra de alta calidad, lo que asegura un ajuste perfecto y una excelente estabilidad en su forma, incluso tras varios usos y lavados. Sin duda, estas opciones de bañadores son ideales para adaptarse a tu silueta sin ninguna complicación.

ESTOS COLORES DE BAÑADORES NO PASAN DE MODA

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Le sigue otro lote de bañadores de Bershka por el mismo precio de 35,95 euros, pero este viene en otros modelos más atrevidos y con colores vibrantes que no pasan de moda. Comenzamos por el modelo en color de bikini y top negro con lunares blancos y tiras cruzadas para atar en la espalda. Sin embargo, este bañador tiene una particularidad, y es que ha sido teñido bajo la técnica «Dope Dyed», que permite un color brillante y duradero, incluso tras muchos usos y lavados.

Seguimos con el bañador con un escote pronunciado en la parte trasera y con almohadillas extraíbles. Este diseño está disponible en los colores rosa y lila, dos tonos que quedan geniales para lucir diferente y a la moda por tan solo 32,95 euros. Además, Bershka trae otras piezas en oferta que son una verdadera ganga, por lo que elegir un solo bañador podría resultar una tarea difícil, ya que todos son hermosos y están disponibles desde la talla S hasta la XL.

EL BAÑADOR PERFECTO PARA CUALQUIER OCASIÓN

Entre los numerosos modelos que Bershka ofrece en este catálogo variado de precios, encontré una joya que es ideal para aquellas usuarias que disfrutan de la piscina o practican algún deporte acuático. Se trata del bañador deportivo con apertura en la espalda en color negro.

Esta maravilla de bañador también está disponible en tallas desde la XS hasta la XL, lo que asegura un ajuste perfecto y una excelente estabilidad en su forma. Por tan solo 29,95 euros, Bershka presenta esta joya que no destiñe y mantiene su forma tras cada uso y lavado.

Pero estas ofertas no quedan aquí, ya que la firma gallega ha sabido dar en el clavo con otras bellezas que realzan la belleza natural sin necesidad de enseñar de más. Además, son igual de bonitos y asequibles para el bolsillo. Solo tienes que pasarte por cualquier tienda Bershka para ver la amplia variedad de modelos que puedes encontrar para disfrutar del verano.

El planazo de domingo en Madrid para encontrar tesoros y regatear como un profesional

¿Quién dijo que para encontrar una joya histórica en Madrid hay que perderse entre las multitudes de la Ribera de Curtidores cada fin de semana? La creencia de que el rastro tradicional es el único lugar para el coleccionismo real está siendo desafiada por una alternativa mucho más fresca y exclusiva.

Los datos de afluencia de 2026 confirman que el Rastro de Navacerrada atrae ya a miles de visitantes que buscan autenticidad y piezas que no han pasado por manos de intermediarios masivos. Es la promesa de una jornada de descubrimiento real frente al pantano.

Un oasis para el coleccionismo en Madrid

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Este rincón serrano se ha consolidado como el punto de encuentro favorito para quienes huyen del bullicio de Madrid buscando objetos con alma. Aquí, las cámaras analógicas y los vinilos de época conviven con muebles que esperan una segunda vida en manos expertas.

La atmósfera es radicalmente distinta a cualquier otro mercadillo, permitiendo que el visitante explore cada puesto con la pausa necesaria para detectar la calidad. No es solo comprar, es entender el valor de la memoria material que atesora cada vendedor.

Secretos para regatear en la Sierra de Guadarrama

En el vibrante entorno de Madrid, el arte de la negociación sigue siendo la moneda de cambio espiritual en cada puesto de venta al aire libre. La majestuosa Sierra de Guadarrama sirve de telón de fondo para transacciones donde la paciencia y el respeto al vendedor local son fundamentales.

Para obtener el mejor precio en esta zona de la Sierra de Guadarrama, es vital llegar a primera hora o justo antes del cierre dominical. Los expertos recomiendan mostrar un interés genuino por la procedencia de la pieza para establecer un vínculo de confianza previo al acuerdo.

El valor de la segunda mano en Navacerrada

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La tendencia del consumo consciente ha elevado el prestigio de los mercados de Madrid situados fuera del área metropolitana tradicional. En Navacerrada, la calidad de los artículos de segunda mano suele superar las expectativas de los buscadores de tesoros más exigentes.

Desde vajillas de porcelana hasta herramientas de labranza convertidas en arte, el abanico de posibilidades en la Sierra de Guadarrama es inmenso. Cada domingo se convierte en una lección de historia viva donde el objeto más humilde puede ser la pieza maestra de un salón.

Logística y gastronomía para un domingo redondo

Acceder desde el centro de Madrid es hoy más sencillo gracias a la mejora de las rutas de transporte sostenible que conectan la capital con la montaña. Planificar la visita requiere tener en cuenta que el horario de máxima actividad es de diez a catorce horas aproximadamente.

Tras la intensa búsqueda de reliquias, la oferta culinaria de la zona refuerza por qué este es el plan estrella de la Sierra de Guadarrama. Las terrazas locales ofrecen el descanso necesario para presumir de las adquisiciones del día mientras se disfruta del paisaje serrano.

Tipo de TesoroRareza EstimadaPrecio Medio (aprox.)
Relojes VintageAlta45€ – 120€
Muebles RestauradosMedia80€ – 300€
Cámaras FotográficasMuy Alta30€ – 150€

El futuro de los mercadillos típicos en Madrid

La previsión para los próximos años apunta a una profesionalización aún mayor de estos espacios, convirtiendo a Madrid en un referente europeo del turismo de antigüedades. La digitalización de los pagos en los puestos de la Sierra de Guadarrama facilitará las compras impulsivas pero con criterio.

El consejo final del experto es mantener siempre la curiosidad despierta y no juzgar un objeto por su estado inicial de conservación. El verdadero valor reside en la capacidad de ver el potencial de belleza oculta en cada rincón de este rastro único.

Si te equivocas con Hacienda al intentar ‘salvar’ tus bienes podrías enfrentar el mismo viacrucis legal de Kiko Matamoros y Makoke

Hacienda es un organismo tributario que no se le escapa nada, si debes y ocultas, tarde o temprano tendrás que dar la cara a la justicia. Y con la bomba que estalló la Fiscalía hace pocas horas con su nueva solicitud contra Kiko Matamoros y Makoke ( algo de lo que seguro ya te has enterado), no está demás recordar algunos errores que pueden ser «inocentes», pero pueden llevarte directamente a la cárcel.

Resulta que como ya lo sabes y como todos los medios en el país lo reseñan, Kiko Matamoros y Makoke enfrentan un viacrucis legal que Hacienda no pretende perdonar. La Fiscalía solicitó cinco años de prisión para Kiko y cuatro años de prisión para Makoke más la multa de 472.000,00 euros. Si quieres evitar que la bomba te estalle en la cara durante este 2026, es importante cuidar algunas consideraciones.

OCULTAR TUS BIENES NO ES BUENA IDEA: EL ERROR DE KIKO Y MAKOKE QUE NO DEBES REPETIR

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Para comprender un poco más sobre el viacrucis legal que enfrentan estas dos figuras televisivas del país, la Fiscalía descubrió algunos hechos que con constitutivos de dos delitos:

  • Delito de alzamiento de bienes.
  • Delito de ocultación de bienes.

A simple vista puede parecer lo mismo, pero no lo es. Alzar un bien para es evitar el pago de una responsabilidad es deshacerte del bien. Es decir, vender el bien. En el caso de ocultarlo, pues para no tener que pagar o responderle a Hacienda por este bien. En ambas acusaciones Kiko Matamoros figura como el responsable y Makoke como coautora.

EL ALZAMIENTO DE BIENES QUE HACIENDA NO TE PERDONARÁ

En realidad la Fiscalía no va contra ellos por deber dinero como tal a Hacienda, porque sería una infracción administrativa, sino cómo ambas figuras públicas intentaron no declararlo. Según el documento oficial acusatorio, la estrategia ejecutada intentaba ocultar patrimonio y declararse insolventes.

Es decir, nada de esto cuadraba con el nivel de vida que no ocultaron en sus cuentas oficiales en redes sociales. Otro error que cometes y que Hacienda lo nota enseguida:

  • Poner la casa a nombre de un familiar.
  • desviar fondos a empresas pantalla.
  • Vaciar cuentas de banco frente a un embargo.

HACIENDA RECONOCE FÁCILMENTE UNA INSOLVENCIA FINGIDA

Si pensabas que hacer todo lo anterior es una solución inteligente, la realidad es que estas acciones puedes transformar una deuda civil en un delito penal. Es por eso, que el viacrucis legal que podrías enfrentar si se te ocurre engañar a Hacienda es algo que no le querrás desear ni a tu peor enemigo.

En el caso de Kiko Matamoros y Makoke, su deuda con Hacienda asciende los 1,2 millones de euros. Pero, el verdadero peligro que enfrentan ambos es la petición de penas de cárcel por el ocultamiento tan descarado.

LA ADVERTENCIA ES CLARA: JUGAR CON HACIENDA SE PAGA CON CÁRCEL

Y aquí no se trata de un ensañamiento, sino que desde redes sociales, ambos nunca demostraron que estaban insolventes; todo lo contrario, viajes y lujos que un ciudadano de a pie o «quebrado» no se atrevería a darse.

En la actualidad, Hacienda tiene más herramientas que nunca para rastrear el ingreso y egreso de dinero en 2026. Por eso es que no debes jugar con este agente tributario que te puede vigilar mediante:

  • Cruces de datos entre bancos.
  • Registros de la propiedad.
  • Redes sociales.

Estos son medios automáticos donde Hacienda verifica la «trampa» que podrías intentar hacer. Lo más sano aquí es cumplir con la ley, si intentas «salvar» tus bienes mediante simulaciones de venta o regalos ficticios a familiares y amigos, no lo intentes, tarde o temprano la Fiscalía lo descubrirá.

Harvard liquida el mito de la merienda «saludable»: el engaño que te impide adelgazar aunque te esfuerces en el gimnasio

En un estudio publicado recientemente por The Harvard Gazette, una psiquiatra nutricional explica por qué muchas veces creemos que necesitamos algunos productos procesados que dicen ser saludables. Resulta que todo esto es lo contrario al bienestar que necesitas, explica Uma Naidoo, profesora del Departamento de Psiquiatría de la Facultad de Medicina de Harvard y autora del libro «Calma tu mente con la comida».

La experta en psiquiatría Naidoo explica que «si pensamos en la alimentación desde una perspectiva evolutiva, nuestros antepasados vivían en entornos donde escaseaban los alimentos y los disponibles eran frutas, bayas, frutos secos y semillas, bajos en energía, algo muy valioso para la supervivencia». Pero en la actualidad, esos alimentos que antes eran saludables son alterados con jarabe de maíz de alta fructosa, sal y grasas nocivas para el organismo.

HARVARD REVELA EL ENEMIGO QUE LE QUITA EL TITULO DE «SALUDABLE» AL YOGUR

La profesora de Harvard también ha explicado las razones por las que nuestros cuerpos anhelan tanto los alimentos procesados. Por ejemplo, es común, sobre todo en la dieta de los niños, comprar yogures prácticos que vienen con la medida exacta de cereal. Dicen que son «más nutritivos» y «cargados de probióticos».

Sin embargo, el azúcar refinado entra en acción y eleva los niveles de dopamina, esa sensación de que todo está bien, pero es por un tiempo momentáneo. Por eso, ese desayuno o merienda de una taza de yogur con dos puñados de cereal te hace mirar la nevera de nuevo porque tienes hambre otra vez. La recomendación es clara: evitar los productos ultraprocesados y optar por lo natural.

HARVARD, EFSA Y FEN SENTENCIAN QUE EL YOGUR ES UN SUPERALIMENTO

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En el mundo de la salud y la nutrición, el yogur juega un papel muy importante en la dieta. Así lo reconoce la Autoridad Europea de Salud Alimentaria (EFSA), la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y los nutricionistas de Harvard. Esto se debe a las múltiples ventajas que ofrece al organismo.

Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, calcio y probióticos que regulan la función del sistema digestivo. Sin embargo, comerlo solo y todos los días puede hacer que te aburras de la dieta. Por eso, te traigo 5 combinaciones que te sacarán de la rutina y son muy recomendadas por nutricionistas de Harvard; además, el yogur en la cena se vuelve clave para la salud digestiva.

CINCO IDEAS CON YOGUR QUE LOS NUTRICIONISTAS DE HARVARD APRUEBALN EN SU ESCLA SALUDABLE

El yogur es uno de los alimentos más valiosos del mundo de la nutrición y en tal sentido, su combinación con otras alternativas saludables, se transforma en un plato tan variable que dar opciones resultan casi infinitas. No obstante, estas cinco mezclas con yogur son una completa delicia que no permiten aburrirte de la dieta:

  • Manzana y nueces: Ayuda a quemar grasa y mejora la concentración
  • Avena y almendras: Alivia el estreñimiento y favorece la apariencia de la piel
  • Arándanos y granola: Permite una mejor digestión y ofrece mayor saciedad
  • Fresas: Ideal para la salud bucal
  • Plátano y granola: Potente alternativa para recuperar la energía después del ejercicio
  • Fresas y frambuesas: Ideal para mantener a raya los virus y combatir los radicales libres en sangre

Además, el yogur no solo se limita a un plato para el desayuno, también sirve como aderezo para ensaladas, merienda o cena ligera. Todo depende de cómo lo integres a tu dieta. Los expertos en nutrición recomiendan su consumo entre 3 y 5 veces por semana para notar los cambios en tu salud digestiva.

De esta forma, dejarás de cometer el mismo error de siempre con el yogur: agregar azúcar refinado o cereales ultraprocesados. Recuerda también que no todos los yogures de supermercado son saludables, lo mejor es optar por las opciones artesanales sin endulzantes ni conservantes.