Cuando se habla de colesterol, muchas personas se ponen a temblar, dado que si se tiene el malo alto el riesgo de padecer infarto se multiplica. Lo que muchos usuarios no contemplan es que está el bueno y el malo, aunque hay mucha confusión sobre cómo mantener uno y otro. “Ahora o nunca”, el programa de mediodía de RTVE ha explicado la forma correcta de controlar uno y otro a través de alimentación.
2Alimentos que ayudan a nivelar
Entre estos alimentos se encuentran aquellos ricos en fibra, bajos en grasas saturadas y altos en grasas no saturadas. Todos ellos tienen niveles sanos que contribuyen a un óptimo estado de salud. La avena, las alcachofas, las legumbres (como lentejas y guisantes) ayudan a que el usuario tenga niveles aptos, debido a su alto contenido en fibra. Al igual que hay grupos de alimentos que conviene ingerir, existen otros que merece la pena dejar de lado, como los embutidos, por su alto contenido en sal, la bollería o los pasteles. Es recomendable incluso sacar de la dieta carnes rojas.
