El cachopo asturiano es uno de los platos más tÃpicos del Principado de Asturias, un plato que se ha puesto de moda a lo largo de los últimos años y que es un imprescindible a probar si visitas esta comunidad autónoma.
No obstante, si quieres hacerlo tú mismo y disfrutar de este plato tÃpico de la gastronomÃa asturiana, te vamos a explicar la receta definitiva para conseguir el mejor cachopo asturiano. Asà podrás degustarlo siempre que lo desees.
5FRITURA DEL CACHOPO ASTURIANO
Una vez que se han hecho los pasos anteriores lo mejor es rebozar con una sola capa para evitar que sea demasiado grueso. De esta forma el resultado es más ligero y absorbe menos aceite al hacer la fritura.
Para conseguir un resultado más crujiente se puede utilizar pan rallado crujiente del que se puede encontrar en cualquier supermercado. Si ves que han quedado demasiado justos para que estén bien cerrados, puedes unirlos utilizando un palillo.
Una vez que compruebes que toda la superficie se encuentra bien cubierta, podrás continuar con su fritura.
